09.03.2011 13:57 ·
Постные блюда в Великий Пост
Розочки-рулеты (постный стол)
Постные блюда в Великий Пост
Постная еда ничуть не хуже скоромной.
Тесто:
Мука – 800 г.
Соль – 0,5 чайной ложки
Масло растительное – 2 ст. ложки
Вода – 300 г.
Замесить довольно крутое тесто. Вымешивать долго, тщательно, пока не сформируется гладкий упругий шар.
Поставить расстаиваться. За время расстойки парочку раз перемесить.

Фарш:
Капуста белокочанная – 300 г.(примерно четверть небольшого вилка)
Тыква сырая – 300 г.
Лук репчатый – 2 крупные головки
Растительное масло, соль, черный перец

Тыкву нарезать мелким кубиком, капусту мелко нашинковать, лук измельчить в комбайне или мелко нарезать
Все смешать, добавить пару столовых ложек растительного масла, соль, черный перец.
Тесто разделить на несколько частей, раскатать. Очень важно тесто раскатать максимально тонко. Чем тоньше тесто, тем вкуснее наши розочки.
На раскатанный лист выложить ровным слоем часть фарша, свернуть в трубочку-рулет

Разрезать рулеты на брусочки толщиной примерно в 2,5-3 см.
Уложить на смазанные маслом касканы, поставить на кипящую кастрюлю с водой, накрыть крышкой и варить на пару 35 минут.
Если такие рулетики делать не для постящихся, можно в фарш добавить немного куриного мяса.
И подавать – со сметаной или майонезом, пополам смешанным с кетчупом, ну или любым соусом, который по вкусу.
НОВОСТИ СЕГОДНЯ НА 445000.RU
 | Life is Good: сила в правде
На сегодняшний день компания Life is Good переживает не самое лучшее время. Со всех сторон на компанию нападают хейтеры, пытаясь...
|
|
|
|
|
| 17.11.2011 09:03 С днем студента
Смех без причины признак не оконченного высшего образования.
Диплом позволяет...
|
 | 15.11.2011 00:23 Никифоровна
Дима Чеков ( Никифоровна )
21 августа, в ДТП...
|
|
|