445000.ru - индекс Тольятти

16.06.2010 15:05 · Повара Тольятти на Международном конкурсе в Чехии

15 мая, сего года, в г.Преров, Чехия, проходил 8-й Международный конкурс поваров “Моравский Повар 2010” , где Ассоциацию кулинаров г.Тольятти, представлял Гуляев Михаил, шеф повар УПЦ компании Богема, неоднократный призёр Российских и Международных конкурсов.

В арсенале нашей команды по участию в этом конкурсе, проводимом с 2003 года, один Золотой Диплом и четыре Серебряных.

Согласно заданию, 5 порций за 45 минут, Михаил готовил блюдо: “Обжаренная утиная грудка, в медово-соевом маринаде, колбаска из куриной кнельной массы с мясом утки, с морковным пюре, формованным кус-кусом и зелёным горошком в сырном тесте, брусничным соусом, гриль бэби-луком, сырным декором”. По результатам конкурса Михаил завоевал Серебряный Диплом, что характеризует нашу стабильность с учётом возрастающей конкуренции в гастрономическом Мире.

Так, в этом году на конкурсе, в 2-х категориях участников было: 9 – юниоров (до 21 года), и 12 – сеньоров, т.е. профессионалов (с 21 года и старше), из 5 стран: Чехия, Польша, Словакия, Венгрия, Россия.

Уровень подготовки был очень высок, и это можно было судить по тем поварам, которые пришли соревноваться, некоторые из них: “Лучший Повар года 2009-2010 г” (Словакия), Призёр конкурса “Моравский Повар 2009” (Венгрия), Победитель конкурса “Моравский Повар 2009” (Чехия), работающий в международной кейтеринговой компании, обслуживающей Формулу 1.

Судило конкурс компетентное профессиональное жюри:

Председатель жюри в Юниорах: Томаш Конопка – менеджер чешской национальной команды и шеф повар Nestlé Professional

Председатель жюри в сеньорах: Альберт Хауптман – шеф повар Food Service, Чехия

Члены жюри: Ярослав Вацлавек – шеф повар Сорренто Отель, Плаза, Карловы Вары,

Марек Свобода – шеф повар Novaco ЧР, член международной судейской коллегии WACS (один из 2-х по всей Чехии),

Криштоф Гавлик – шеф повар Retigo, Польша

Юрий Совичек – шеф повар ресторана, La Forza, победитель конкурса “Моравский Повар 2007”, , “Зелёная шапка Bonduelle 2007”

Международный конкурс “Моравский Повар 2010”, был организован филиалом Чешской Ассоциации поваров и кондитеров Моравии и Слезско, при поддержке Ассоциации поваров и кондитеров ЧР, Администрации, и лично бургомистра г.Преров, Чехия.

В данный момент мы готовимся для участия на Чемпионате России, который будет проходить в Москве, в сентябре 2010 г.

Президент Ассоциации кулинаров г.Тольятти

Руководитель УПЦ компании “Богема” Игрушина Е.И.


Еще по теме:





НОВОСТИ СЕГОДНЯ НА 445000.RU
Авария на Егорьевском шоссе

Две машины с силовиками столкнулись после выезда на встречку В 06.20 утра на Егорьевском шоссе в Подмосковье столкнулись автомобиль ВАЗ-2114, в...
Поезд аварии было не избежать

Врачи воронежской больницы №10 приступили к выписке пострадавших от столкновения с тепловозом пассажиров поезда “Новосибирск – Белгород”. Уже выписана 73-летняя...
70 лет назад посёлок Кунеевский переименовали в Комсомольский

24 февраля 1951 года по согласованию со Ставропольским райисполкомом Кунеевский посёлок был переименован в Комсомольский. К 1951 году здесь уже...
В Испании победили консерваторы

По итогам воскресных досрочных выборов в Испании оглушительную победу одержала Консервативная Народная партия. Она получит в парламенте 186 мест из...
Некоммерческий сектор не только тратит, но и зарабатывает для города

Депутатский корпус тольяттинского парламента рассмотрел итоги работы Общественного совета при Думе за 2020 год. Как известно, Общественный совет при Думе г.о.Тольятти...
У японцев компьютер опять самый быстрый

Самый быстродействующий компьютер в мире опять имеет японское происхождение. Суперкомпьютер страны восходящего солнца в 4 раза производительнее своего ближайшего преследователя. Система...
LADA: успешные итоги продаж февраля

В феврале 2021 года в России продано 28 272 легковых и лёгких коммерческих автомобиля LADA, что на 13,1% превышает результаты...
США тонут в море долгов

Государственный долг Соединённых Штатов составляет астрономические 15 триллионов долларов. Положение США сравнимо с итальянским. Однако процентная ставка, по которой американцы...
Президент Франции и частная жизнь

Ещё каких-то пару месяцев тому назад президент Саркози высказывался категорически против публикации подробностей из частной жизни своей семьи. Такие заявления...
Храм Христа Спасителя: Пояс Богородицы очередь верующих

Фото: Пояс Пресвятой Богородицы в Москве очередь Пояс был доставлен в Москву около 3 часов дня. В аэропорту Внуково-3 делегацию во...
Пояс Пресвятой Богородицы в Москве, как попасть?

Пояс Пресвятой Богородицы в Москве, в храме Христа Спасителя. Пребывание его продлено до 27 ноября, после чего он вернется на...
Делегация СШОР №10 «Олимп» примет участие в чемпионате и первенстве Приволжского федерального округа по плаванию

В 50-метровом бассейне дворца водных видов спорта столицы Мордовии с 23 по 26 февраля выступят 38 спортсменов нашей школы, которых...
Бой Емельяненко 20 ноября трансляция онлайн

Знаменитый российский боец смешанных единоборств Федор Емельяненко одержал сегодня верх над американцем Джеффри Монсоном на арене Спорткомплекса “Олимпийский” по очкам...
Вильям всегда в центре внимания Кейт

Фото. Королевская фамилия в День Поминовения. У герцогини Кейт сейчас одна премьера следует за другой. На днях она приняла участие...
В Самарской области рассматривают вопрос строительства канатной дороги до Рождествено

5,3 километра. Именно такой длины предлагается построить в Самарской области канатную дорогу. Она должна соединить региональный центр и Рождествено. Предложение о...